Mit dem Duft von frisch gebackenem Brot und zahlreichen Besucherinnen und Besuchern ist am Dienstag der Münchner Brotmarkt 2026 offiziell eröffnet worden. Noch bis zum 13. Juni verwandelt sich die Neuhauser Straße vor dem Karlstor in eine Genussmeile, auf der die Handwerksbäcker der Bäckerinnung München, Landsberg und Erding ihre Brotspezialitäten präsentieren.
Den offiziellen Startschuss gaben der Obermeister der Bäckerinnung München, Landsberg und Erding, Georg Brücklmaier, sowie Münchens Oberbürgermeister Dominik Krause. In ihren Grußworten hoben sie die Bedeutung des traditionellen Bäckerhandwerks und regionaler Betriebe hervor und würdigten den Brotmarkt als wichtige Plattform für Qualität, Vielfalt und gelebte Handwerkstradition.
Auch persönlich sprach Dominik Krause über seine Leidenschaft für gutes Brot. Am liebsten esse er fast täglich ein kräftiges Vollkornbrot. Eine feste Lieblingssorte habe er zwar noch nicht gefunden, doch für ihn stehe fest: „Brot gehört einfach zu München dazu.“ Besonders auf Reisen werde ihm bewusst, welchen Stellenwert das habe – denn was viele Menschen im Urlaub zuerst vermissten, sei oft ein Stück Heimat in Form eines guten bayerischen Brotes.
Im Anschluss an die Eröffnung füllten sich die Stände schnell mit interessierten Gästen. Ob knusprige Krustenbrote, traditionelle Sauerteigbrote oder kreative Backideen – die Besucher nutzten die Gelegenheit zum Probieren und kamen direkt mit den Bäckerinnen und Bäckern ins Gespräch. Dabei stand nicht nur der Genuss im Mittelpunkt, sondern auch der Austausch über regionale Zutaten, traditionelle Herstellungsverfahren und die Vielfalt des handwerklichen Backens.
Der Münchner Brotmarkt ist noch bis Samstag, 13. Juni, täglich von 10 bis 18 Uhr geöffnet und lädt Genießer, Familien und alle Interessierten dazu ein, die Welt des regionalen Bäckerhandwerks mitten in der München zu entdecken.
