Spargel und Kartoffeln mal anders: Rezept für spanische Tortilla mit grünem Spargel
Im Frühling ist endlich Spargelzeit! Aber muss es eigentlich immer die traditionelle Variante sein? Spargel, Kartoffel, Sauce Hollandaise – das kann was! Ist aber...
Der Bierbrunnen in München sprudelte zum „Tag des Bayerischen Bieres“ mit drei verschiedenen Biersorten
Der „Tag des Bayerischen Bieres“ erinnert jedes Jahr an den Erlass des Bayerischen Reinheitsgebotes, das die bayerischen Herzöge Wilhelm IV. und Ludwig X. am...
Deutscher Kaffeemarkt 2021 erneut gewachsen
500 Millionen Tassen mehr: Pro-Kopf-Konsum steigt auf 169 Liter
Absatzplus im LEH stärker als Rückgang im Außer-Haus-Markt
„Ganze Bohne“ mit Zuwachs von 11,1...
Musik & Wein – eine gelungene Kombination
Hier spielt die Musik: RÖMMERTS WEINWELT in Volkach
Musik liegt in der Luft, denn das Volkacher Weingut Römmert hat zwei Betoneier mit bestem Müller-Thurgau gefüllt...
Wegfall der Maskenpflicht: Gastgewerbe atmet auf
Inselkammer: „Es liegt in der freien Entscheidung eines jeden, seiner Verantwortung sich selbst und anderen gegenüber gerecht zu werden“ / Geppert: „Heute ist der...
Neues Café-Konzept für Klinik
Kanne Café eröffnet Standort in München Klinik Neuperlach
Kanne Café hat im Eingangsbereich der München Klinik Neuperlach neu eröffnet. Am 1. März 2022 weihte das...
Ein Michelin-Stern für’s Mountain Hub Gourmet im Hilton Munich Airport
Schon länger wurde um ihn spekuliert und nun ist er da: der Michelin-Stern für das Mountain Hub Gourmet im Hilton Munich Airport. Am Mittwochmittag...
Tarifeinigung im bayerischen Gastgewerbe
Inselkammer: „Der für Arbeitnehmer wie Arbeitgeber gleichermaßen gute Abschluss berücksichtigt die schwierige Balance zwischen einem erhöhten Entgelt und dem wirtschaftlich überhaupt Möglichen“ / Geppert:...
Herrschaftszeiten – Das Paulaner im Tal öffnet seine Türen
Nach langer Umbauphase öffnet das traditionsreiche Wirtshaus im Zentrum Münchens wieder seine Türen. Die vier Wirte Nadja van Mark, Costantino ‘Cossi’ Medde, Mitja Lafere...
DEHOGA Bayern fordert Öffnung aller noch geschlossenen Betriebe
Inselkammer: „Wenn laut Krankenhausgesellschaft keine Gefahr einer Überlastung des Gesundheitssystems besteht, sind weiterhin verordnete Betriebsschließung nicht mehr verhältnismäßig“ / Geppert: „Eine weitere Verzögerung der...
Die 18. traditionelle Weißwurstprüfung – Was steckt hinter der perfekten Weißwurst?
Nachdem die Prüfung im letzten Jahr pandemiebedingt ausfallen musste, freuen wir uns sehr darüber, dass es dieses Jahr wieder klappt!
An der Weißwurstprüfung der Metzger-Innung...
Keine 2G Plus-Regelung in der Gastronomie in Bayern
Entscheidung gegen eine Umsetzung von 2G plus in der Gastronomie: Ein Rettungsanker
Der Verein der Münchner Innenstadtwirte begrüßt, dass es bei der bisherigen 2G-Regelung in...
Ab Mittwoch: 2G auch in der Außengastronomie!
In München gilt ab Mittwoch, 1. Dezember, die 2G-Regelung auch für die Außengastronomie, damit verbunden ist dort außerdem eine FFP2-Maskenpflicht außerhalb des Sitzplatzes. Der...
Gastgewerbe warnt vor Komplettschließungen
Inselkammer: „Wenig nachvollziehen können wir die pauschalen Konsequenzen der gesetzten Grenzwerte der Hospitalisierungsraten“ / „Ein erneuter Lockdown des Gastgewerbes kommt für uns nicht in...
HeimWerk: 3. Restaurant in München eröffnet
Kulinarik, die man schmecken, hören und sehen kann
Das Münchener Start-up für nachhaltigen Genuss, HeimWerk, eröffnet sein viertes Restaurant. Nach München Schwabing, München Glockenbach und...
Platzl Hotels München: Holger Lange ist jetzt auch Küchenchef im Wirtshaus Ayinger am Platzl
Seit 2019 ist Holger Lange Küchenchef im Wirtshaus „Ayinger in der Au“ im Marias Platzl Hotel, nun übernimmt der 50-Jährige die gleiche Position auch...
Happy Birthday: 10 Jahre Kennedy’s Bar & Restaurant in München
Kennedy’s Bar & Restaurant feiert 10. Geburtstag
„Celebrate good times“ heißt es am 19. und 20. November im Kennedy’s Bar & Restaurant
am Sendlinger-Tor-Platz in München....
Keine Tarifeinigung im bayerischen Gastgewerbe
Die Tarifverhandlungen wurden in der zweiten Verhandlungsrunde auf unbestimmte Zeit vertagt.
Der Bayerische Hotel- und Gaststättenverband DEHOGA Bayern sowie die Gewerkschaft Nahrung, Genuss, Gaststätten (NGG)...
Giesinger Bräu präsentiert Original Münchner Hell als neue Volumensorte
Neue Sorte erfüllt alle Spezifikationen eines original Münchner Hell
Das Münchner Hell wird als Ergänzung zum naturtrüben Klassiker Giesinger Erhellung positioniert
Giesinger Bräu, Münchens...
Corona-Auflagen: Wann ist Schluss?
Inselkammer: Wir brauchen klare Aussagen, wann wir zu einem Leben mit mehr Eigenverantwortung und Normalität für unsere Betriebe zurückkehren können."
Angesichts der aktuellen Änderung der...
